牛奶炖蛋

作者： mana_u

用料

• 鸡蛋 大个
• 牛奶 125g
• 糖 一大勺

牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋打散，牛奶和糖都加进来，继续搅拌，死命搅拌，杰斯底里的

步骤 2

搅拌完以后过一次筛，泡泡就没了。要是懒的话放它静止一段时间泡泡也会消失。

步骤 3

蒸锅水烧开后，变成中火，膜一层保鲜膜，送进锅里吧。 要多久？每个炉子都不一样，不要害羞，三分钟后拿牙签戳它，牙签能站稳就熟了。或者经验老道的师傅，摇它一下，要是震动得很均匀，就熟了。要是边边震一下，中间不断荡漾，就是没熟。然后每分钟都检测一次，别害羞，多开几次盖没事的。

步骤 4

我们还可以在上面加几个芒果和杏仁装饰。

牛奶炖蛋的小贴士

鸡蛋不打均匀会有小颗粒

菜谱创建时间：2015-12-27 10:23:05