枸杞炖鸡汤

作者： 小恶魔君君

最为一个十足的鸡汤控，老母鸡汤是我从小到大最爱的一款汤。我一般炖鸡汤时不放其他辅料，用原材料回归最鲜美的味道。不过偶尔也会加些鱿鱼或加些干贝，营养价值更高，味道也很鲜美。

用料

• 散养老母鸡
• 葱 3根
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 枸杞 一小把

枸杞炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

将鸡切块洗净沥干。

步骤 2

姜切片，葱打成结备用。

步骤 3

炖锅把水烧开，放入鸡肉，姜片，葱结，再加入两勺料酒，慢炖1小时。我买的是陶瓷炖锅，速度比较快，普通砂锅要炖上2小时。

步骤 4

浸泡枸杞，一小时后放入，再炖半小时。

步骤 5

纯正老母鸡汤大功告成啦！

菜谱创建时间：2015-12-27 09:12:34