红薯洗净上锅蒸熟，然后去皮，捏成泥状。
加适量的糯米粉，一定要边揉边加，感觉成团而且柔软就可以了。
黑芝麻粉少许加入适量的炼乳调成黏稠状。
将红薯糯米团分成适量的几个小团，再包上黑芝麻馅，压成小饼。
上油锅炸至金黄即可。