热水烧开，把生菜灼1分钟至变软，然后立刻放进冷水里降温。
将猪肉切片，搅成肉泥，打入鸡蛋，搅拌均匀。
烧热锅，下橄榄油，炒香猪肉泥，在猪肉碎中加入奶酪，拌匀。
将生菜从冷水中捞出，并以厨房纸印干，然后切去菜的部分。
在桌上铺上微波炉用保鲜纸，放上生菜叶，再放入一小匙猪肉泥，扭成球状的生菜包。
将生菜包放入蒸锅蒸15分钟，取出装盘即可。
用来灼生菜的水，一定要放少量的盐，这样可防止生菜变黄。