牛奶加糖搅匀
黄油室温软化(天气冷的话要隔水软化),用手轻按有坑为软化好。电动搅拌机打发至发白轻盈,分三次加入糖水,打到有光泽。
加入低面、盐、杏仁粉搅匀。
将3加入2,搅拌均匀,放15分钟。
将曲奇嘴装入硅胶袋,将4装入硅胶袋挤形。
预热烤箱约5分钟,上下火,180度,烤约20分钟。
看曲奇上色后,关烤箱,静置15分钟,出炉曲奇冷却后,装入保鲜盒。大功告成!
1.黄油一定要打发。 2.烤好后,关烤箱静置很重要。