郑氏红烧肉

作者： 艾小米

用料

• 熟鸡蛋 若干
• 红烧肉
• 八角 若干
• 桂皮 若干
• 花椒 若干
• 板栗 若干

郑氏红烧肉的做法步骤

步骤 1

水烧开后把整条红烧肉放入锅中过一遍捞出用冷水冲凉

步骤 2

再次烧水，将红烧肉切块放入开水中重复之前的做法

步骤 3

锅里倒少许油，热锅，入肉块，大火炒至肉色微变

步骤 4

加入生抽 老抽 糖。还可以根据个人喜好加入八角 花椒 桂皮

步骤 5

小火焖20--30分钟后，加入想一起红烧的料，如熟鸡蛋或板栗。。

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步骤 6

步骤 6

小火再焖20分钟左右，大火收汁出锅

菜谱创建时间：2011-10-14 00:03:27