超级简单的日式天妇罗（懒人必备，超级好学）

作者： 妈妈爱上锅

日式天妇罗，就是这么简单，蘸点柠檬汁更加美味！田螺姑娘爱做饭，裹上面粉可以放冰箱里冷藏，急需时可以马上取出放入油锅多炸一些时间炸至金黄色即可，但是由于冰箱保存会失去鲜虾的鲜美，所以口感会打8折，但是对于吃货的田螺姑娘来说是绝对不允许的

用料

• 大虾 6只
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 面包屑 适量
• 柠檬 1/8

超级简单的日式天妇罗（懒人必备，超级好学）的做法步骤

步骤 1

买回来的虾剥掉头和壳 留下一截虾壳和尾巴

步骤 2

用竹签从虾的尾部戳进去挑出虾线，虾线挑出来的样子见右图

步骤 3

处理好的虾尾巴放入碗中加入一点盐 淀粉和少量水抓一下

步骤 4

放到水池里冲掉 洗干净，这个步骤主要可以有效去除虾的腥味，觉得无所谓的朋友可以省略。把虾放在厨房纸上，再上面盖上一层厨房纸，轻轻按压，去除多余水分

步骤 5

虾尾剪成如图的样子，挤出里面的水份，做的准确的话是可以用肉眼看到被挤出的水的。虾肚朝上，在划线的地方浅浅的一道。

步骤 6

给准备好的虾撒一点盐，然后我们就可以开始裹面粉啦，如右图裹上一层面粉

步骤 7

然后裹上鸡蛋，再裹上面包屑 这个步骤重复两次，裹完后的样子如右图

步骤 8

放入油锅中炸啦！成品，摆得好看点就会显得很高大上了

步骤 9

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菜谱创建时间：2015-12-22 21:27:51