在碗里调好鸡蛋;将黄油放入锅底,温火融化后,将蛋液倒入锅中,慢慢翻炒,定型后便倒入盘中。
虾仁切成小块状,放入适量黄油,融化后将虾仁倒入锅中翻炒,变色后再次加入鸡蛋,小火翻炒,并加入两片芝士,使其完全融合,可根据个人口味考虑加盐与否。(虾仁黄油自带盐)