冬菇焖冬瓜

作者： 笔亲滴滴

这是一道家常菜，冬瓜又是高纤维的蔬菜。 喜欢冬菇的朋友应该很喜欢这个做法😏 注意有一个小心机是这个菜的关键

用料

• 冬瓜
• 肉沫 少量
• 冬菇 适量
• 蒜粒
• 葱花
• 油盐糖酱油
• 生粉

冬菇焖冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬菇泡好，水不能倒掉！ 冬瓜洗好切块片

步骤 2

蒜粒 葱花切好备用 冬菇泡好也切好 如果有肉沫，先腌制一下

步骤 3

开油锅，放蒜粒爆香 放冬菇和肉沫炒一会儿 放冬瓜翻炒一下

步骤 4

最牛逼的来了哦 哈哈 冬菇水倒进去，翻炒一下均匀受热 盖上锅盖，静待几分钟 此时可以去调芡汁

步骤 5

观察一下，水快没了的话要开锅

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步骤 6

步骤 6

酱油和盐调味，翻炒均匀

步骤 7

糖调味，如果冬瓜还没软 加一次水，再盖上焖

步骤 8

最后勾芡汁 根据汤汁多少勾兑多少芡汁 一般我是2：1 具体看个人感觉了，熟能生巧

步骤 9

翻炒一下出锅

步骤 10

撒上葱花😌

步骤 11

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冬菇焖冬瓜的小贴士

冬菇水很重要，这样冬瓜才能吸收味道

菜谱创建时间：2015-12-22 14:17:03