自创炸萝卜丸子

作者： 皓仴噹悾

每年冬天都会收到大量的红萝卜，为了能尽快的消灭它，都会炸很多萝卜丸子，一顿吃不完的可以放冷冻保存起来。直接吃，涮锅，大锅菜都没问题！

用料

• 红萝卜 五根
• 盐 适量
• 十三香 少许
• 淀粉 20克
• 面粉 适量
• 水 少许

自创炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

红萝卜擦丝，放入少许盐用手抓匀，腌上半小时。

步骤 2

盐好的红萝卜加少量水，加淀粉，面粉。用手抓匀，正好能和成团，偏软些！

步骤 3

和面团时可以在放少许盐。

步骤 4

锅里放大量油，也可用深盆比较省油。

步骤 5

烧油的时候，开始团丸子！手上沾水团丸子。

步骤 6

油冒烟后放入团好的丸子，尽量中火。

步骤 7

炸成金黄捞出。

自创炸萝卜丸子的小贴士

红萝卜擦丝后可以剁成小块，我没有剁，我觉得麻烦。面不能放太多，自己掌握，面和干了里面不好熟。如果一个人炸顾不过来，就用小火慢炸！

菜谱创建时间：2015-12-22 08:16:29