啤酒培根纸杯蛋糕 Beer Bacon Spring Break Cupcake

作者： 左暗右转

来加国后发现这边人真是爱死了甜咸配，最近在重温破产姐妹，对培根小蛋糕念念不忘～马上圣诞，就从网上差了方子，烤了培根小蛋糕给房东尝尝，大获好评～可以烤中号cupcake18个左右，大号的话应该在8-10个左右

用料

• 低筋面粉 1.5 cup
• 无盐黄油 1/2 cup
• 鸡蛋 2个
• 啤酒 50ml
• 泡打粉 1.5 tsp
• 肉桂粉 少许，不喜欢可以不放
• 盐 1/2 tsp
• 细白砂糖 1/4 cup
• 牛奶 100ml
• 奶油奶酪 100g
• 鲜奶油 150ml
• 白砂糖 20g

啤酒培根纸杯蛋糕 Beer Bacon Spring Break Cupcake的做法步骤

步骤 1

培根6片，煎好，切碎备用

步骤 2

烤箱预热175C，或者350F

步骤 3

在一个大碗中加入黄油和细砂糖用打蛋器打发，先用低档混合均匀，开到最大档打到发白蓬松，一般打10-15分钟左右。

步骤 4

加入糖浆、香草精和鸡蛋，鸡蛋分两次加入，混合均匀后再加入下一枚鸡蛋

步骤 5

加入牛奶和啤酒，放置一边

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步骤 6

步骤 6

盐、肉桂和面粉混合均匀，加入到刚才的混合物当中，切拌混合均匀

步骤 7

取一半培根碎加入面糊中，翻拌均匀后把面糊盛入模具，7成满

步骤 8

进烤箱烤20-22分钟

步骤 9

奶油霜：奶油奶酪，20克砂糖和淡奶油混合用打蛋器打发，放入裱花袋中挤到蛋糕上

步骤 10

在奶油上撒上剩下的培根碎即可

啤酒培根纸杯蛋糕 Beer Bacon Spring Break Cupcake的小贴士

黄油一定要彻底软化，打发一定要彻底 原谅我实在没法边烤蛋糕边拍照

菜谱创建时间：2015-12-22 08:00:14