泰式打抛猪

作者： 北半球一只猫

看康熙的人一定有听说过这道受湾湾们喜爱的泰菜，问了在泰国工作的朋友，说是的确很符合国人的口味的一道菜。就在Youtube上搜了一个菜谱来自己做看看。真的下饭，好吃！骗人是小狗。就是罗勒不太好买阿如果在国内。

用料

• 植物油 3 tsp
• 老抽 一点点上色用
• 生抽 2 tsp
• 蒜 3瓣
• 猪绞肉 450g
• 鱼露 2 tsp
• 糖 1 tsp
• 小辣椒 4个
• 罗勒 一把
• 蚝油 2 tsp
• 盐 酌情添加
• 四季豆 6根
• 鸡蛋 1个

泰式打抛猪的做法步骤

步骤 1

锅热加油，倒入蒜末和切好的小辣椒，翻炒出香味。

步骤 2

倒入猪绞肉，翻炒一下之后加入切好的四季豆

步骤 3

四季豆快熟的时候依次倒入鱼露，酱油，还有蚝油。继续翻炒。尝一下觉得不够咸就加点盐，然后调入糖。

步骤 4

关火，拌入罗勒。用余温把罗勒弄熟。真的好喜欢罗勒的香气。

步骤 5

煎个鸡蛋放在炒好的猪肉上。 Enjoy!

泰式打抛猪的小贴士

喜欢吃辣的可以再加辣椒。四季豆也可以换成青椒或洋葱。不能吃猪肉也可以把猪肉换成鸡肉或别的肉。我自己做的时候其实是没加糖的，因为不喜欢甜的菜哈哈哈。

菜谱创建时间：2015-12-20 20:40:33