密制炒羊肝

作者： 兜小微

密制炒羊肝，有一样你想不到，但绝妙的料！

用料

• 羊肝 200g
• 青椒 150g
• 胡萝卜 150g
• 腌制一
• 蒜片 若干片
• 姜片 若干片
• 料酒 适量
• 白醋 适量
• 腌制二
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 腌制三
• 干淀粉 适量

密制炒羊肝的做法步骤

步骤 1

青椒，胡萝卜切片备用！ 羊肝切薄片，洗净血水，控干，准备腌制！

步骤 2

放腌料一 姜片、蒜片、料酒、白醋 拌匀！ 放腌料二 盐、糖、生抽 拌匀！ 放腌料三 干淀粉 拌匀！

步骤 3

热锅下油，多点油，先炒羊肝，略变白后起锅。 略放点油，炒胡萝卜和青椒，羊肝再入锅翻炒，密制就在起锅前烹入少许白兰地，白兰地，白兰地！！！

菜谱创建时间：2015-12-20 14:11:24