夜宵-冬日的日式小火锅

作者： 贝克街书屋老板

偶尔深夜里会想吃热乎乎的东西，偶然间看了孤独的美食家和深夜食堂，突发奇想做了类似的日式小火锅～

用料

• 寿喜锅调料 适量
• 牛肉卷 凭自己喜好斟酌
• 黄油 两指宽一小块
• 娃娃菜 一颗
• 金针菇 一小把
• 茼蒿 一把
• 南豆腐 半盒

夜宵-冬日的日式小火锅的做法步骤

步骤 1

用的现成的寿喜锅浓缩汁

步骤 2

半盒牛肉卷，牛肉卷比较薄好熟，自己喜欢多少就加多少

步骤 3

热锅，放黄油，待融化黄油放入牛肉卷，看着在锅中牛肉卷满满熟的时候真的非常享受，

步骤 4

可以先尝几块肉，如果肉质不错先试试直接用黄油煎熟的肉，然后再放上寿喜锅汁尝尝加入后的肉的味道

步骤 5

尝完之后把所有肉放入，煎至八九分熟，这一步是为了煎出肉汁，汤底更香浓，也可以省略这一步，边煎肉变放入一些调料汁

步骤 6

肉煎完后盛出放在一边，放入切好的娃娃菜，倒入一些调料汁

步骤 7

焖至软烂出汁

步骤 8

放入准备好的菜和肉，加入一小碗水

步骤 9

也可以按自己喜好加入鸡蛋和面，但是要加入适量的水，在一到两小碗左右，这个时候可以尝尝汤的味道，按自己喜好调整

步骤 10

煮的面熟就可以了，小心不要干锅哦～接下来就开吃吧^_^

菜谱创建时间：2015-12-20 01:53:23