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川味辣椒炒肉(以一个地道成都人的身份保证绝对正宗)
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作者:
Mariana雯
成都人的日常——每顿饭没个辣椒简直吃不下饭!
用料
五花肉
300克
二荆条辣椒
200克
郫县豆瓣酱
适量
姜
3片
蒜
4片
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
盐
适量
味精
适量
川味辣椒炒肉(以一个地道成都人的身份保证绝对正宗)的做法步骤
步骤 1
肉切薄片,辣椒洗净切细丝,姜蒜切片备用
步骤 2
热锅倒油八分熟放姜蒜爆香,放郫县豆瓣酱适量,炒香倒肉,翻炒一会撒点白糖,生抽,继续翻炒
步骤 3
肉炒熟倒辣椒,翻炒一分钟倒两滴老抽,翻炒,放盐放味精,翻炒出锅。
菜谱创建时间:2015-12-19 17:47:48
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