冰箱剩菜怎麼辦？混一混來做蒸蛋！不要浪費。

作者： 看塘美民宿_乜記餐廳

半夜肚子餓，利用現有的材料做一份熱量不高又營業的宵夜吧！

用料

• 雞蛋 2顆
• 高麗菜 2片
• 香菇 1朵
• 綠辣椒 1根
• 肥牛 1片
• 溫水 6個蛋殼

冰箱剩菜怎麼辦？混一混來做蒸蛋！不要浪費。的做法步骤

步骤 1

將蛋倒入溫水打到起泡，加入冰箱現有剩下的食材

步骤 2

燒一鍋水大火至沸騰，中間放個蒸架

步骤 3

蓋上鍋蓋等待沸騰

步骤 4

水開了開蓋

步骤 5

在等燒開的期間用保鮮膜將蒸蛋封住，以免水氣影響蒸蛋外觀。

步骤 6

轉中火，燜15分鐘後取出

步骤 7

拆掉保鮮膜、美味可口的蒸蛋完成。

冰箱剩菜怎麼辦？混一混來做蒸蛋！不要浪費。的小贴士

1.打完的蛋殼別急著丟，可用來裝水，每個雞蛋大小不同，用半個蛋殼裝的水最準確。 2.雞蛋與水的比例是1:1.5

菜谱创建时间：2015-12-19 10:48:04