奶香玉米油吐司

作者： 漫妞儿

家里人都不喜欢黄油的味儿，就用了玉米油，加了淡奶油提香味儿，拉丝效果很不错！也适合孩子吃，我儿子喜欢吃！

用料

• 高筋面包粉 260g
• 酵母 3g
• 玉米油 30g
• 盐 2g
• 白糖 45g
• 牛奶+淡奶油 160g（所有液体总共170g我放了40g淡奶油）
• 奶粉 20g
• 黄油 8g

奶香玉米油吐司的做法步骤

步骤 1

我用面包机和面，放入所有面粉，再放入液体，糖和酵母隔开放，开启和面程序。

步骤 2

面包机和面15分钟，用手揉一会儿，感觉一下面团的湿度，可以微调，如果稀就揉一些面进去，如果干就稍揉点水进去，觉得调整适度后放在面包机继续启动和面程序。

步骤 3

面包机和面45分钟，拿出来等分成3份，折叠两次后卷好放入吐司盒中。

步骤 4

放烤箱发酵，烤箱里放一杯热水更容易发酵，待发到七成开始烘烤，170度，35分钟出炉脱模。

奶香玉米油吐司的小贴士

发酵时间绝对不能超过2小时，否则面包会变酸

菜谱创建时间：2015-12-18 22:21:19