把番薯切成小块
在锅内热一会油
将切好的番薯倒入锅内，把番薯炸成金黄色，可用一根筷子插入番薯中，看是否能插透来判断熟了没有。
将熟了的番薯捞起来放在碟子上，锅内留下一些热油
根据自己的喜好在锅内加上入白糖，小火将白糖融至黄色，【PS:时间不能太久，不然糖变黑了会变苦。】
等糖融好后加入之前的番薯，迅速搅拌，最后捞起就完成了。