鲈鱼收拾好,撒盐,白酒,按摩一会
鱼肚子塞葱,姜,上锅蒸10到15分钟。
中间倒出水,码上熟香菇,撒少量鱼露,继续蒸。总共十几分钟,看鱼大小。
蒸熟后,倒出水,撒李锦记蒸鱼豉油。
油锅烧热油,浇在鱼上。
上桌。