牛肉炖茄子

作者： 妖蚊子

血脂有点点高了，还是想法子吃牛肉吧

用料

• 茄子 3根
• 牛肉 300克
• 土豆 3个
• 香菜 少许
• 大蒜 10瓣
• 葱 少许
• 姜 4片
• 调味料 若干

牛肉炖茄子的做法步骤

步骤 1

准备好材料茄子，牛肉，香菜，蒜，葱，姜，料酒，大酱，盐，味精。

步骤 2

听说手撕茄子味道好，真的假的？

步骤 3

葱姜爆锅，加一勺大酱，少许料酒，下入牛肉翻炒至变色。

步骤 4

放入茄子炒至变色。

步骤 5

添汤，大火烧开 小火炖十五分钟。

步骤 6

加入蒜泥，开盖五分钟，让茄子吸收蒜的香味。宜家押蒜器，你值得拥有。

步骤 7

出锅撒上香菜。

牛肉炖茄子的小贴士

虽然看起来黑乎乎，不过味道非常滴好。

菜谱创建时间：2015-11-30 20:57:39