豆干对角切两刀成三角形,锅里放油热后放糖化,然后加入豆干翻炒。
甜面酱加味极鲜调汁,让入锅中的豆干中翻炒然后加盐,再加适量的清水,盖锅闷焖几分钟即可。
最后大火收汁,可以放点香菜和葱花点缀。喜欢吃辣的可以在锅里放入豆干之后放入红辣椒。