XO酱爆八爪鱼

作者： 千舟渔

八爪鱼爽脆，爆炒在瞬时间锁住八爪鱼的水份！XO酱的香味配上爽脆的八爪！真是美味之极啊！

用料

• 八爪鱼 350g
• 青椒 一根
• 红椒 一根
• 蒜 两根
• 沙姜、蒜头 少许
• XO酱 适量

XO酱爆八爪鱼的做法步骤

步骤 1

八爪鱼取出头部内脏，青红椒切片，沙姜，蒜头等料头切碎！料备齐

步骤 2

水烧开，将八爪鱼放下焯水约30秒！取去过冷河

步骤 3

热锅冷油，将料头爆香

步骤 4

加入青红椒

步骤 5

放入八爪鱼，加入XO酱！爆香后加入盐，少许生抽调味！

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步骤 6

步骤 6

香喷喷的XO酱八爪鱼就做好了！

XO酱爆八爪鱼的小贴士

爆炒时间不可过长，会影响八爪鱼爽脆的口感

菜谱创建时间：2015-12-16 17:08:34