堂妈教你巧煎鱼

作者： 堂妈小厨

用料

• 鼓眼鱼
• 面粉
• 白酒
• 食盐
• 食用油

堂妈教你巧煎鱼的做法步骤

步骤 1

堂妈选用的是鼓眼鱼，双面剥皮，取出内脏与淤血，清洗干净，用少许白酒和食盐腌制半个小时以上。

步骤 2

塑料袋里装少许面粉

步骤 3

把腌好的鱼扔进袋子里摇匀，这是堂堂姥爷的创造的办法，不脏手裹面妙招，他老人家可太聪明了！

步骤 4

看看！多均匀的裹面

步骤 5

平底锅里加适量的油，放入鱼，中火慢炸

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步骤 6

步骤 6

定时翻面，多翻几次

步骤 7

双面焦黄控油即可食用

菜谱创建时间：2015-12-15 20:40:11