首先是买这个东西，一般的城市都有一个大型的冷冻食品市场，基本都是专供饭店用的，你可以去这些地方买，真的很便宜，一箱大概24个190元这是我买的价钱，一个爪子也就不到10块钱，千万不要去什么家乐福乐购这种地方买一般都很贵，我是沈阳人沈阳卖这个东西的地方在张士，有个专卖冷冻食品的市场，非常非常大，一些你感觉很贵的东西，在哪你会以一个意想不到的价格购买。
首先把章鱼爪泡30分钟左右然后洗几遍，然后切片，切完后再放入盆中清洗几遍，然后装盘。
用碗倒上酱油，辣根搅拌均匀，开始的时候少到一点点酱油然后把辣根搅拌开，在添加酱油这样辣根比较容易搅开，酱油推荐美极鲜酱油，吃了很多年了味道不错，现在也出现了各种品牌的酱油还有个味极鲜买的时候注意区分。
摆盘你就随意了，我这是简单自己吃，就随便摆摆，你野可以弄点萝卜丝做装饰，盘子地上铺上冰，那样更好看。
一点不掉分量的一道菜，经济还便宜，买这些东西的时候最好经常去一家混个脸熟，不要贪图特便宜，别让人宰了，把不新鲜的东西卖给你，注意有些东西不零售都是整箱卖的，你可以找几个朋友合买，这个东西有不要买特别便宜的那种，我在市场看见还有160一箱的，没有这个大，所以选择了相对贵一点的，就这点建议给大家了。