热水焯一下鸡翅!
用刀尖或者叉子在鸡翅两边叉些洞洞,方便入味!鸡腿的话就用刀划几刀就行!
鸡蛋打花,我是鸡翅一个蛋,鸡腿一个蛋!
倒入适量的耗油,一大勺的量,生抽末过鸡翅,腌制20-30分钟!
鸡腿同上腌制,腌制好后,调入香辣炸粉!鸡翅不用炸粉!
上油慢炸
多点油,中火慢炸,熟一边在炸另一边!筷子能叉进肉里就是熟了!
装盘即可!
装盘
生抽一点要适量,因为多了会很咸!