红糖蜂蜜柚子茶

作者： bobo_lovekitty

柚子季，做一份無添加防腐劑的蜂蜜柚子茶吧！ 在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。柚子含有很高的维生素C，能降低血液中的胆固醇。早上喝用温开水冲制的蜂蜜柚子茶，能帮助清理肠胃。下午感觉有点饿的时候喝杯蜂蜜柚子茶，可以保持血糖稳定，防止晚餐吃得太多，有利减肥。 柚子清香、爽甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。 柚子蜂蜜茶还可以美白祛斑，嫩白肌膚哦～

用料

• 沙田柚子（1250克左右） 1只
• 冰糖 200克
• 红糖(可不用) 100克
• 蜂蜜 500克
• 盐 少量

红糖蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

每年秋冬，院子里的果园都结满了沙田柚子，果实累累～又是收获的季节！😇

步骤 2

摘下来的柚子，首先给柚子洗澡，用盐把表皮擦洗干净，洗刷刷呀洗刷刷～🤩

步骤 3

用刨子将柚子表皮黃色部分全部刨下，尽量不要刨到白色內皮，因为会苦的。推薦這个刨子好好用٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

步骤 4

刨下的柚子皮用盐揉搓几次，尽量洗去黄色苦涩味儿。

步骤 5

把柚子皮切成丝用盐水浸泡30分钟左右，时间越长苦味越少。

步骤 6

把浸泡好的柚子皮用清水煮10分钟左右去苦味。

步骤 7

把柚子果肉撕成小块加上果皮。

步骤 8

把柚子皮，果肉，红糖，冰糖。用中小火熬煮45分钟-1小時左右，熬至黏稠，期间需不断搅拌，以免粘锅。(熬制前可以加些水，或不加也可以，果肉本身含水)

步骤 9

也可以用破壁机把果肉和皮打碎，如果追求果肉感或没有工具的可不需。

步骤 10

把熬好的柚子酱放凉加入蜂蜜搅拌就变成柚子茶啦，裝入密封罐放入冰箱可以保存3个月左右哦。

步骤 11

每次用干净的勺子舀取，加温水冲泡。就可享用清香美味的柚子茶啦～记住不要沸水冲泡哦，因为会破坏蜂蜜营养的。 用来调制果酒或是苏打水也是极好😋

菜谱创建时间：2015-12-14 14:59:12