豉香排骨金瓜盅

作者： dean_wen

万圣节的小南瓜，用来做个排骨南瓜盅好像比较实在

用料

• 金瓜 1只
• 排骨 8两
• 阳江豆豉 20克
• 蒜头 4瓣
• 糖、盐、米酒 适量
• 油、粟粉、生抽 适量

豉香排骨金瓜盅的做法步骤

步骤 1

平切金瓜的顶盖，把瓜囊挖干净

步骤 2

豆豉压碎，蒜瓣切碎，加入其他调料搅匀

步骤 3

洗净排骨，用你步骤2的酱料腌制排骨

步骤 4

用少量步骤2的酱料涂抹金瓜内部

步骤 5

将排骨放入瓜内蒸50分钟

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步骤 6

步骤 6

洒上葱花蒸2分钟，即可上桌

豉香排骨金瓜盅的小贴士

1、下次要尝试用烤箱焗一下 2、粟粉可以多放些，这样排骨汁比较浓稠 3、也可以先蒸金瓜，排骨翻炒一下再放进去南瓜内

菜谱创建时间：2015-12-13 19:39:07