蒸肉龙

作者： 平淡人生丫头

白面发面，煮肉馅做的肉笼子，比包子省时，比馒头好吃，是早餐，晚餐的最佳。

用料

• 猪肉馅
• 发面

蒸肉龙的做法步骤

步骤 1

先发面

步骤 2

调制肉馅，可以适当的咸一点。

步骤 3

把面幹成一个片尽量薄一些，加上肉馅层多好吃。

步骤 4

圈起来，根据锅的大小切成段，也可以直接切成馒头大小。

步骤 5

最重要的是这一步，放到蒸锅里蒸之前要醒上20分钟左右，也即是二次发面，蒸出来特别的虚软，否则会弄成和死面的一样。

步骤 6

凉水上锅开始蒸等看到开锅时计时15分钟关火，不要马上揭开锅盖，大约5分钟后就可以起锅啦，早餐配上小米稀饭，外加一个白水煮鸡蛋。

步骤 7

全部过程

菜谱创建时间：2015-12-13 19:25:54