土豆淀粉与面粉1:1混合,加适量水,盐,蒜苗碎,搅拌成面糊,倒入平底锅摊成煎饼,然后切成宽条状
锅中倒水,水开后加入配菜及切好的面皮,适量盐、香油,煮开后即可。
由于面皮已经是熟的,所以可以少煮一段时间,配菜熟了就可以出锅啦~