不正宗的水煮肉片

作者： 要成为大海的ranran

用料

• 瘦肉
• #腌肉料
• 薯粉
• 花生油
• 五香粉
• 蚝油
• #调料
• 豆瓣酱
• 生抽
• 蚝油
• 蒜泥
• 辣椒粉
• 花椒粉
• 白胡椒粉
• 熟芝麻
• 香葱

不正宗的水煮肉片的做法步骤

步骤 1

瘦肉切薄片 和葛粉(可以用薯粉) 花生油 五香粉 蚝油腌制十分钟以上

步骤 2

莴笋叶 莴笋 洗净切片用油盐水烫下 放盆里 备用

步骤 3

热油下豆瓣酱炒出红油 放入蚝油 生抽 调味 可以放入适当盐如果有必要的话 放入适量水 烧开 划入腌好的肉片 鸡精 白胡椒粉

步骤 4

等定型后用锅铲拨开 肉片变色后 熟后关火

步骤 5

倒入放有莴笋的盆中 铺上辣椒粉 蒜泥 花椒粉 熟芝麻 油烧热倒上去 撒上香葱就可以上桌了

菜谱创建时间：2015-12-13 12:29:58