蛋包饭（家常版）

作者： VVVVIP啸啸

在家用有限的材料随便做，就像是换个花样的炒饭

用料

• 鸡蛋 一个
• 米饭 一碗
• 腊肠 个人喜欢
• 胡萝卜 一根（小）
• 西兰花 几朵就可以
• 橄榄油 一勺
• 玉米胚芽油 适量
• 盐 少许
• 番茄酱 爱吃就多放喽
• 料酒 少许
• 淀粉水 少许

蛋包饭（家常版）的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.米饭与腊肠丁一起蒸熟 2.几朵西兰花用盐水浸泡十分钟左右 用开水焯好备用 3.胡萝卜切丁备用，西兰花的梗也可以切丁 4.一个鸡蛋，加入少量淀粉和水，再加少许料酒拌匀（都说放料酒会提鲜）

步骤 2

西兰花盐水浸泡，再开水焯一下， 平底锅加热，加入一小勺橄榄油， 下西兰花翻炒几下， 出锅，撒点盐， 作为配菜

步骤 3

热锅，加入适量玉米油， 放入胡萝卜西兰花梗翻炒几下， 加入腊肠蒸饭，继续翻炒， 米饭散开后加入番茄酱继续翻炒会儿 出锅

步骤 4

热锅凉油，少许，小火 鸡蛋液下锅，快速转动锅，使其摊开，关火！

步骤 5

蛋饼在锅中，将炒好的米饭放到中间， 我还加了一片芝士， 包好，盛盘，挤上番茄酱，做好啦！

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步骤 6

步骤 6

享受美味吧

菜谱创建时间：2015-12-12 20:41:50