木瓜芝士奶酪塔

作者： JoJo-Angela

这是一款灰常好次滴奶酪塔，我是根据几位大师不同方子组合起来做成滴。由于自己的疏忽大意，做出来的作品有点瑕疵，还好啦不影响口感(,,•́ . •̀,,)盆友们都说好次滴不要不要滴～

用料

• A：派皮
• 低筋面粉 200克
• 黄油 80克
• 糖粉 50克
• B：奶酪馅
• 奶油奶酪 250克
• 细纱糖 160克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 15克
• 柠檬汁 10克
• 牛奶 80克

木瓜芝士奶酪塔的做法步骤

步骤 1

称出200克低筋面粉

步骤 2

牛奶，糖，柠檬汁，玉米淀粉称好放一边

步骤 3

将派皮擀好放入派盘，用叉子在低部查一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起哦！

步骤 4

称出250克奶油奶酪，在室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打至顺滑无颗粒状态，然后加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀打到和奶酪完全混合，再加另一个鸡蛋，然后倒入柠檬汁搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀，最后倒入牛奶搅拌均匀，倒入派皮就可以了。将烤盘注入热水，模具放在网上，预热160度烤60分钟，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉，烤好的蛋糕放冰箱冷藏过夜，脱模并切开食用超好次嗒😉

步骤 5

最后的成品，有点瑕疵哦～不过还好啦(๑•́ ₃ •̀๑)

木瓜芝士奶酪塔的小贴士

奶酪糊打好以后马上就要倒入派皮里，否则会出现结块现象，我这次就发生这种状况，所以烤出的表面有点难看，还好没影响到口感哦😉

菜谱创建时间：2015-12-12 20:05:36