草莓香草戚风蛋糕

作者： 大叶儿娃

蛋白打湿发 两次与蛋黄糊拌匀 避免消泡

用料

• 香草戚风蛋糕a
• 蛋黄 60
• 糖 20
• 油 40
• 奶 50
• 香草戚风蛋糕b
• 蛋白 130
• 糖 50
• 柠檬汁 drops
• 香草戚风蛋糕c
• 低粉 65
• 泡打粉 1
• 樱桃酒糖液
• 糖：水：酒 5:5:1
• 鲜奶油香缇
• 鲜奶油 210
• 糖 20
• 装饰 草莓

草莓香草戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

c料混合 筛入混合好的a料 b料打发 拌匀 180度20-25min

步骤 2

糖+水煮融糖 放凉加入樱桃白兰地

步骤 3

奶油加糖打发

步骤 4

戚风刷糖浆 涂奶油 以草莓装饰

菜谱创建时间：2015-12-11 18:52:08