自制午餐肉

作者： 燕七_3op9

方子搬自大唐烘焙的啊呜，无改动，因为觉得味道很赞，完美(ง •̀_•́)ง

用料

• 猪肉糜 2000g
• 葱 半颗
• 面粉 60g
• 淀粉 90g
• 水或者高汤 120g
• 鸡蛋 一枚
• 姜泥 5g
• 胡椒粉 一小勺
• 蚝油 一大勺
• 料酒 一大勺
• 糖 25g
• 盐 20g
• 生抽 30g
• 食用油 15g
• 红曲粉（非必要） 4g

自制午餐肉的做法步骤

步骤 1

肉糜加葱剁成泥

步骤 2

淀粉面粉鸡蛋和水搅拌均匀

步骤 3

一、二搅拌均匀

步骤 4

依次加入各种调味料，然后顺方向搅拌，直到起劲儿

步骤 5

装入刷了油的耐高温容器中，表面盖紧锡纸，上锅蒸35-40分钟

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步骤 6

步骤 6

蒸完，倒出，切片 吃不完的可以装好冷冻，吃时加热即可

菜谱创建时间：2015-12-11 09:22:57