砂糖加入3个全蛋中,打蛋器与碗成90度,打至原体积两倍大,流动性变小
将低筋面粉、玉米淀粉、可可粉混合过筛;牛奶和红丝绒色素混合
将混合粉末加入打发的鸡蛋中,切拌法搅拌均匀
分三次沿碗壁将红丝绒牛奶液加入上述混合物中,每次切拌均匀后加下一次,注意不要从碗中间大力倒入,以免消泡
混合后的面糊倒入模具中,入烤箱180度,烤22-25分钟
烘烤的过程中,制作黄油奶油。将糖粉加入软化的黄油中,打发至发白,再分7-8次向打发的黄油中加入淡奶油,每次搅拌均匀后,再加下一次
蛋糕坯子烤好后,晾凉后分成三份,顶上一层切下后再入烤箱烤10分钟,然后捏成粉末
每两层中间抹上黄油奶油,再在顶部进行裱花装饰,完成
我们是姓A的一家人😄
蛋糕坯子味道是很不错的,不甜也不腻。不过黄油奶油真的太腻了……可以换为打发的淡奶油,或者其他水果更为健康。