把鸡胸肉切小块，用一勺生抽一勺老酒少许油还有生粉拌匀，放置10到15分钟。 香菇洗净切片。 蒜取两瓣用压蒜器压成蒜末。
放少油，待油烧热放入蒜末炒香后放入鸡肉，炒香放入香菇一起炒，撒入少量黑胡椒和盐调整味道，最后就香喷喷的出锅啦。