白糖糕/伦教糕

作者： 謝耳朵

用料

• 配方一：一斤（500g）粘米粉，5g酵母 ，水875g
• 配方二：400g粘米粉，700g水，4g酵母 ，400g糖
• 配方三：粘米粉1斤2两（600g），酵母6g，清水2斤3 两（1150g），糖1斤2两（600g），

白糖糕/伦教糕的做法步骤

步骤 1

一部分水与粉拌成糊，剩下的水放白糖煮开，冲入调好的粉糊

步骤 2

放凉，酵母用暖水调开然后搅拌到冲好的米糊

步骤 3

发酵10小时以上。17度天21个小时。大火蒸25min

步骤 4

成功

步骤 5

成功

菜谱创建时间：2015-12-10 19:48:03