果皮蒸泥猛

作者： 陈浩私厨

陈皮的功效： 1. 用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

用料

• 新鲜泥猛鱼 2条（约300克）
• 姜丝 适量
• 陈皮 5克
• 葱段 适量
• 花生油 适量

果皮蒸泥猛的做法步骤

步骤 1

将鱼去内脏洗净（在鱼身划两刀）、陈皮泡软切丝和姜丝备用

步骤 2

.蒸锅中加清水适量，烧开，大火煮约十分钟，起锅把葱段放在鱼身上，淋上烧热的食用油，再淋上蒸鱼酱油即可。

菜谱创建时间：2015-12-10 14:37:54