干煎/爆炒猪肝

作者： 禹舟么么

用料

• 猪肝
• 姜葱蒜 青红辣椒

干煎/爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝四厘米斜刀切，放盐抓后冲水洗。盐、糖、胡椒粉（姜葱酒汁）腌制。

步骤 2

准备配料

步骤 3

锅内热油放入猪肝摊开煎炒，变黄变香盛出。锅内放油，炒香葱姜蒜、配料，放酒，放入猪肝、太干就放一点水，放入调料继续翻炒。出锅前放些油增亮。

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2015-12-10 12:20:57