色彩斑斓面包

作者： 茶语生活

色彩斑斓，香艳动人！表皮刷了蜂蜜，更是香甜可口，手撕着吃，根本停不下来，哈哈

用料

• 高筋面粉 250g
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 两汤匙
• 白糖 50g
• 盐 一小撮
• 酵母 5g
• 可可粉 少许
• 抹茶 少许
• 红曲粉 少许
• 玉米油 一汤匙

色彩斑斓面包的做法步骤

步骤 1

酵母先放入温水静置15分钟，所有材料（除玉米油外）混合均匀，揉15分钟左右。烤盘放一些热水，并放入烤箱底层，面团容器放中层，进行第一次发酵。我是一直放到第二天，中间大概十多个小时。反正一直放那，没去管它。

步骤 2

基础面团发酵好之后，分成三个面团，分别加入可可粉、抹茶、红曲粉，揉均匀，搓成三条长条，编成麻花辫，放入6寸模具。进行二次发酵。（同第一次发酵一样，放入热水、烤箱）

步骤 3

等到整形好后的面团又胀大2倍左右吧，表面刷些蛋液，就可以开始烤啦！

步骤 4

烤箱175°，35-40分钟左右。烤好后，蜂蜜和水1:1的比例调匀，在面包表面刷蜂蜜水，这样面包表皮透亮、有光彩，更吸引人！哈哈，新鲜出炉的面包，忍不住一尝、再尝。。。喂！明天早餐呢！现在吃完，明天早上吃啥？！

色彩斑斓面包的小贴士

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菜谱创建时间：2015-12-10 09:57:41