心形钢琴蛋糕

作者： MOMlS晨想烘焙

一位朋友送司琴的姐妹生日蛋糕，要求有音乐元素，由于时间较急，中午下的单晚上要，没有太多的时间构思，所以做了款简单的心形蛋糕。

用料

• 心形8寸戚风蛋糕坯 1个
• 奶油白色（夹心水果用） 200克
• 奶油咖啡色（或奶油加可可粉) 300克
• 芒果肉或其它水果 800-1000克
• 白色巧克力（做音符用） 少许
• 甘纳许（做钢琴黑键） 少许

心形钢琴蛋糕的做法步骤

步骤 1

将心形蛋糕均匀切成3片

步骤 2

取最下层放裱花台抹上一层奶油一层水果

步骤 3

水果上面再抹上一层奶油

步骤 4

放上另一片蛋糕

步骤 5

把最后一片蛋糕一切为2（可以对半切开也可以三份之二切开）

步骤 6

加一半芒果

步骤 7

同样的一层水果一层奶油一层蛋糕放好

步骤 8

这时候用到咖啡色奶油，将蛋糕抹好

步骤 9

抹面尽量抹平一点，我抹面很渣，所以下面我用裱花嘴了。如果抹面很平整，边缘不裱花更好看。

步骤 10

最后进行装饰，画上琴键，插上音符。音符提前做好备用。

步骤 11

心形来一张😜

步骤 12

各个角度来一张。

心形钢琴蛋糕的小贴士

巧克力音符提前做好备用，画琴键可以先用牙签描画好。

菜谱创建时间：2015-12-09 23:43:09