来自西北第一村的牛肉烩菜

作者： 木跑跑

白哈巴，坐落在新疆与哈萨克斯坦的边境线上，是著名的西北第一村。 2015年国庆北疆之行，到达白哈巴时游人已鲜，饥肠辘辘的我们在原生图瓦人家吃到家常的牛肉烩菜，立刻将它奉为新疆最好吃的家常菜。 所以，这道菜是cos蒙古人的家常菜【牛肉烩菜】

用料

• 土豆 3个
• 大葱 2根
• 豆角 半斤
• 香菜 2根
• 大蒜 1坨
• 五香牛肉 1袋
• 盐 几勺

来自西北第一村的牛肉烩菜的做法步骤

步骤 1

制作一堆土豆泥备用。我是把土豆切小块煮面，然后用捣成泥。

步骤 2

豆角用开水烫软备用。

步骤 3

将蒜，大葱，干辣椒在油中爆香后，放入豆角翻炒到表皮翻白后，加入五香牛肉，稍微炒一炒就加入土豆泥，多放一些盐炒一会儿。

步骤 4

最后把香菜放进去买在土豆泥里捂一捂。出锅！

来自西北第一村的牛肉烩菜的小贴士

在放了土豆泥之后盐要多放一些，不然土豆泥吸味儿。

菜谱创建时间：2015-12-08 22:59:35