懒人排骨冬瓜汤

作者： 梦想吃遍世界美食

用料

• 排骨 500g
• 花椒 10粒
• 大料 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 冬瓜 300克
• 冬笋 1棵

懒人排骨冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

这个排骨要焯水，我喜欢水开了再下锅。用筷子捡出排骨，另起锅，放入排骨和花椒大料桂皮香叶，不放葱姜蒜，炖2小时排骨软烂，放2勺盐，排骨捡出，老汤留好，炖菜火锅或者下面条均可。

步骤 2

锅内清水，放入炖好的排骨，冬笋切滚刀块，开顿，冬笋快好放入切块的冬瓜，等冬瓜熟了放适量盐出锅，这时汤汁是白色的。

懒人排骨冬瓜汤的小贴士

1、一定要焯水。2、用筷子捡，不要用漏勺。3不放油。

菜谱创建时间：2015-12-08 18:41:13