经典蔓越莓小饼干 甜而不腻的最佳方子～

作者： hello西瓜妹

一年前烘焙入门就是蔓越莓饼干了～对这款十分有感情 经过无数次的尝试 总结出这个方子 吃过的人都说好！

用料

• 糖粉 40g
• 安佳黄油 86g
• 鸡蛋 1只
• 低筋面粉 150g
• 蔓越莓干 50g

经典蔓越莓小饼干 甜而不腻的最佳方子～的做法步骤

步骤 1

首先是准备材料 推荐买这款蔓越莓干～口感非常好哦

步骤 2

黄油室温软化 冬天温度较低可隔温水加热至半软化状态

步骤 3

黄油中加入糖粉 用刮刀切拌均匀

步骤 4

用刮刀将面粉和黄油蛋液切拌均匀至无面粉颗粒

步骤 5

加入鸡蛋液 用电动打蛋器打至黄油和蛋液完全混合。之后筛入低筋面粉

步骤 6

切蔓越莓干 之后放入面糊切拌均匀

步骤 7

面糊用饼干模具整形后放入冰箱冷冻室 至少冷冻1h

步骤 8

冰箱冷冻至少1h后拿出 切成0.7cm厚度的薄片

步骤 9

烤箱预热180度10min预热 之后饼干放进去 180度中层上下火20min

步骤 10

刚出炉的饼干放在烤架上冷却放凉～切记：饼干一定要凉透之后再打包 否则会变软影响口感哦

步骤 11

最后就可以装盒 和家人朋友们分享啦

菜谱创建时间：2015-12-08 15:34:50