首先准备容器。 可以在容器壁上抹上黄油，可以防止布丁粘锅。 不过我不是很在意，也比较懒，一般不抹。
首先做焦糖。 加入4 tbp糖和2 tbp水，中火至小火开始煮
期间会冒小泡泡大泡泡，时不时晃动锅子。 煮焦糖的时候我不会用任何工具搅拌它们。 耐心。
继续煮，会开始发黄。 晃动，耐心。
颜色会继续变深，大概到这个颜色。 加入热水。 注意会炸锅！最好找个锅盖盖一下。
然后等焦糖冷静下来，但不要太冷静，不然就凝固了，把它们倒进容器里。 焦糖就完成了。
接下来开始做布丁主体。
两个鸡蛋打匀。
把250ml的牛奶倒入一个小锅，加入4 tbp糖，加热至糖全部融化即可。
让融完糖的牛奶稍稍冷却，倒入蛋液，边倒边搅拌均匀。
通过滤网把蛋液加牛奶倒入已经有焦糖的容器中。 滤网可以滤去气泡和没有搅匀的蛋液，让布丁看上去更嫩滑。
布丁容器包上锡纸，或者盖盖子。
方法1：在一个大锅底放入一块毛巾，避免布丁容器直接接触锅底，加水至布丁容器一半高度，锅内水保持在沸腾以下，加盖煮20分钟。
方法2：用烤箱进行水浴法加热，水加到布丁容器一半，150~160°C（330°F）烤30分钟
完成后静置放凉，放入冰箱冷藏至少2~3小时。 放一天效果更佳。