青红牛蛙

作者： 睡懒觉的猪

牛蛙肉质细嫩，营养丰富，加入富含维生素的青红椒，颜色也很鲜艳

用料

• 牛蛙 三只
• 葱姜 适量
• 西兰花 一小朵
• 生抽老抽盐料酒胡椒面
• 花椒 1O粒
• 青红椒 各半个

青红牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙切块

步骤 2

葱姜切片

步骤 3

青红椒切块

步骤 4

西兰花切小朵

步骤 5

葱姜辣椒花椒用猪油爆香，倒入牛蛙翻炒至发白，倒入少量料酒，生抽，老抽，加少一点盐，炒匀后加一小碗水，加盖小火焖。

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步骤 6

步骤 6

十分钟后调整咸淡，加西兰花，青红椒翻炒，放点胡椒面炒匀出锅。

步骤 7

成啦

青红牛蛙的小贴士

生抽调味可多放，老抽上色要少放，生抽老抽都是重盐，所以先少放点盐

菜谱创建时间：2015-12-08 11:19:25