奶油蘑菇汤

作者： 八卦厨娘赛妈

简单的材料，简单的做法，却做出一份不简单的美味！因为制作的过程没有添加调味料，所以宝宝也可以吃！

用料

• 白口蘑 150g
• 白洋葱 100g
• 淡奶油 250ml
• 白吐司 两片
• 面粉 一勺
• 黄油 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

所有材料集合

步骤 2

蘑菇切片，洋葱切碎

步骤 3

烤盘里铺锡纸，把吐司切小块放进烤盘

步骤 4

热锅，放入黄油

步骤 5

倒入洋葱翻炒几下

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步骤 6

步骤 6

再倒入蘑菇，翻炒至洋葱透明，蘑菇变软。

步骤 7

倒入250毫升淡奶油，我今天买的是低脂的淡奶油。如果买不到，买36％脂肪的也行。口感上差别不大。

步骤 8

开大火煮，烤箱预热170度，把吐司片放进去烤10分钟。

步骤 9

用另一口锅，倒入一大勺面粉，开中火进行翻炒

步骤 10

蘑菇汤煮沸腾了就关火

步骤 11

把面粉炒到微微发黄，大约4-5分钟就可以了，注意别炒糊了

步骤 12

把炒好的面粉舀两勺，放入蘑菇汤里搅拌均匀。不要一次性把面粉全部倒进去，放两勺看着浓度可以了就不要再放了。

步骤 13

用搅拌棒把蘑菇汤搅打细腻

步骤 14

吃的时候放点盐和胡椒，配上吐司块，就可以享用啦！

步骤 15

因为制作的时候没有放盐和胡椒，所以小宝宝也可以吃，没有放盐的蘑菇汤是浓香的蘑菇味儿，甜甜的。赛赛拌上煮好的意面，就是一顿美味的晚饭啦！

奶油蘑菇汤的小贴士

炒面粉的时候注意火候，不要糊锅。洋葱千万不要买红色皮的，要买外皮是黄色的，里面才是白白的洋葱，这样做出来的蘑菇汤才是白色的。

菜谱创建时间：2015-12-08 02:10:02