番茄打卤面

作者： 清心湖素食

这一款番茄酱打卤面， 你也可以做成番茄浓汤面， 喜欢吃面的同学们千万别错过哈！

用料

• 番茄 2个到3个
• 清心湖番茄火锅底料 50克
• 生姜 少许
• 牛肝菌油 适量
• 腰果酱 适量

番茄打卤面的做法步骤

步骤 1

这是准备好食材（三人份）

步骤 2

先做卤，番茄切碎，生姜切丝。

步骤 3

锅内热油，加姜丝爆香。

步骤 4

下番茄炒，大约3分钟后，加番茄火锅底料，翻炒均匀。

步骤 5

大约一分钟后，加牛肝菌油，腰果酱，拌匀。起锅。

步骤 6

烧水，水开后下面，面条要搅一搅，以免沾锅。我用的是手工宽面，非常劲道！

步骤 7

待面条熟了以后，拌上刚才做的卤，就可以开吃。

步骤 8

如果想吃热乎热乎的面，刚才的卤里面加水烧开，然后下面就行啦！

番茄打卤面的小贴士

面条最好是新鲜的，新鲜擀出来的面条更有嚼劲，口感更好，配上新鲜的卤，味道才是最棒的。如果怕买的鲜面条没吃完坏掉的话，可以放冰箱冷冻，下次吃嚼劲依旧。

菜谱创建时间：2015-12-07 18:51:04