这是准备好食材（三人份）
先做卤，番茄切碎，生姜切丝。
锅内热油，加姜丝爆香。
下番茄炒，大约3分钟后，加番茄火锅底料，翻炒均匀。
大约一分钟后，加牛肝菌油，腰果酱，拌匀。起锅。
烧水，水开后下面，面条要搅一搅，以免沾锅。我用的是手工宽面，非常劲道！
待面条熟了以后，拌上刚才做的卤，就可以开吃。
如果想吃热乎热乎的面，刚才的卤里面加水烧开，然后下面就行啦！
面条最好是新鲜的，新鲜擀出来的面条更有嚼劲，口感更好，配上新鲜的卤，味道才是最棒的。如果怕买的鲜面条没吃完坏掉的话，可以放冰箱冷冻，下次吃嚼劲依旧。