玫瑰花造型苹果派

作者： yuuki_Inoue

玫瑰花的造型，好吃又好看，最重要的是做着简单～

用料

• 派皮
• 低筋面粉 50g
• 黄油 20g
• 糖 5g
• 水（或牛奶） 15g
• 苹果花朵
• 中等大小苹果 半个（红色蛇果更好）
• 冰糖 10g
• 水 15g（可以换成蜂蜜或麦芽糖）

玫瑰花造型苹果派的做法步骤

步骤 1

低粉、糖、黄油（室温软化）搓揉在一起

步骤 2

搓揉后的状态，有点像玉米渣

步骤 3

加入水（或牛奶）揉成面团，静置10分钟左右

步骤 4

静置面团的时候，来处理苹果，将苹果去核切成薄片

步骤 5

冰糖和水加入锅中，小火熬至稍粘稠

步骤 6

放入苹果薄片，煮至苹果变软

步骤 7

捞出备用，不要放在糖水中哦，苹果中水分过多会不利于卷起的哦～

步骤 8

面团分成小份，每份擀成薄饼（这个量刚好两朵，所以面团均分为两小份即可）

步骤 9

将苹果薄片整齐地排列在饼皮的一侧，一片压着一片摆放，苹果皮稍高出饼皮即可

步骤 10

将饼皮的下半叠起，如果太长可以多叠几下，叠至包住苹果

步骤 11

从左向右卷起饼皮成玫瑰花形状

步骤 12

放在底托上入烤箱200度35-40分钟

步骤 13

出炉后筛上糖粉就完成啦

步骤 14

来张脱掉底托哒，侧面也美美的呢～

玫瑰花造型苹果派的小贴士

1、熬制糖水的时候稍浓稠即可，不要太稠哦～ 2、擀饼皮的时候不要太薄，太薄会不太好卷起～ 3、如果卷起的花每片都竖着不生动可以放到底托上之后用手将每片苹果薄片向外稍拉，形成玫瑰花开放的状态～ 制作过程中出现任何问题欢迎加微信：18722225667一起分享探讨😁

菜谱创建时间：2015-12-06 16:19:43