买鸡。^_^最好是贵一点的土鸡。
买粉。必须客家的，当然也只有客家有。
洗鸡，沥干水。
上粉。内外抹上一层粉。有时间给鸡做个10分钟的按摩^_^
包鸡。用保鲜膜包好。包紧一点。放入冰箱冷藏。
叮鸡。第二天中午或晚上。将保鲜膜撕掉。然后斩件装盘。大的玻璃盘里放点水，用小盘隔水放入斩件鸡块，码好。加上盖子盖上，但盖子不用锁住，放在盘上即可。微波高火25分钟。叮叮响美味来，满室飘香。^_^
焗粉要正，腌均匀，至少对时以上。微波炉隔水加盖。